柴田科學sibata水分活度測定儀AW-1s工作原理

更新時間：2024-12-13

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水分活度測定儀的原理是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，

這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。

同時，在一定溫度下純水的飽和蒸汽壓是一定的，所以可以應用上述水分活度定義的公式，計算出被測樣品的水分活度。

水分活度測定儀可以應用于反應食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。

水分活度儀主要由樣品槽、檢測探頭、數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)、數(shù)據(jù)傳輸系統(tǒng)及數(shù)據(jù)顯示系統(tǒng)等組成。

含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲藏期的穩(wěn)定性也不同。

利用水分活度的測試，控制微生物的生長，計算食品和藥品的保質期，已逐漸成為食品，醫(yī)藥，生物制品，糧食，飼料，肉制品等行業(yè)中檢驗的重要指標

這是一種小型、輕便、便攜式的水分活度測量裝置。當將樣品放入帶有傳感器的樣品容器并連接到主機時，測量開始。它使用帶有傳感器的獨立樣品容器，有兩種類型：可以在大范圍內精確測量的電容型和對酒精具有高耐受性的電阻型。您可以根據(jù)樣品類型和用途進行選擇。當傳感器劣化時，可以通過更換傳感器來處理。請與另售的兩種帶有傳感器的樣品容器之一結合使用。

【特點】

●體積小、重量輕，適合攜帶

●可測量粉末、液體

●將帶有電容式或電阻式傳感器（另售）的樣品容器插入主體即可開始測量

●穩(wěn)定模式（基本測量模式）和快速測量可選擇模式（短時間測量模式）

●可進行1點至3點校準

●主機中可存儲99次測量的測量值

●測量模式設置、記錄數(shù)據(jù)采集、校準等。使用PC專用軟件*可用操作系統(tǒng)10, 11

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